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BUÑUELOS (cocina Nicaragí¼ense)

bunuelos

Ingredientes:

  • 1 ½ kilos de yuca
  • 1 Kg de queso
  • 1 sobrecito de bicarbonato (opcional)
  • 1 Kg de azúcar
  • 200 gr de canela
  • clavo de olor
  • 400 cc de aceite

Preparación:

1- Moler la yuca bien fina, rayar o moler el queso, revolver la yuca y el queso y agregar el bicarbonato.

2- Poner la sartén con el aceite y cuando hierve dejar caer una cuchara de mezcla y dejar freí­r hasta que doren ambas caras

3 – preparar la miel con la azúcar, la canela y el clavo de olor.

4 – servir los buñuelos en una taza con una cuchara de miel encima

Notas:

Cantidad para 6-8 personas

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8 comentarios para “BUÑUELOS (cocina Nicaragí¼ense)”

  • Ramon E. Castillo:

    Queria saber como cocinar nacatamales. Mejor, donde puedo conseguir un libro de recetas de comida nicaraguenses.

    Gracias

  • lorna:

    yo tambien preparo buñuelos ,no se si seran los mismos pero son riquisimos

  • pilar:

    MMM QUE RICO LO COCINARE JEJEJE

  • ani:

    y esto de postre para esta noche después de las enchiladas…ñam ñam

  • guillilla:

    los buñuelos de méxico son algo distintos creo , pero muy ricos

  • mary del valle:

    que sabroso los voy a provar

  • IRMA CASTRO:

    te agradeceria que algunos de los ingredientes de tus recetas que parecen son muy sabrosas me pudieras decir como se llaman aqui en mexico,pues los desconozco o me digas donde los puedo conseguir,casi todas se me antojan pero siempre existe algun ingrediente que no conozco.Por ejemplo que es la yuca?
    gracias

  • xiomara T.:

    Soy Nicaraguense por gracia de Dios! Y he tenido el privilegio de probar muchos platos Nicas, me encantan.no tienen nada que envidiarle al plato de la mas alta cocina.En mi patria hermosa Mi Nicaragua se preparan muchas comidas exquisitas. Ademas los invito a visitar mi ciudad Leon cuna del poeta “Ruben Dario” su tumba esta dentro de la catedral de Leon,y esta puede ser reconocida por una estatua de un leon que esta sobre ell a.tambien pueden visitar el pequeño museo donde aun exponen muchas de sus pertenencias en vida de el y su tia abuela que fue la que lo crió,y el museo es la casa donde el vivió casi toda su vida.si no saben nada de el pueden investigar mas en google.”bi
    Autobiografia de Ruben Dario”

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